2026年一季度，泰安市蔬菜生产紧扣“保供稳价、提质增效”核心目标，在政策引导、技术支撑和市场拉动多重作用下，实现总量增长、结构优化的良好开局。

一、总体规模稳步扩张，增速稳健

全市蔬菜总播种面积稳步增长，其中白菜、叶菜等传统优势品类基础稳固，莴苣、瓜菜、豆类等高效品类增速显著，为保障城市鲜活农产品供应、促进农民增收、稳定农业经济基本盘提供了有力支撑。

二、品类结构集中度高，优势品种特征显著

泰安市蔬菜生产依托资源禀赋和种植传统，形成了特色鲜明的品类结构体系，11个蔬菜亚类呈现差异化发展态势，优势品种的规模效应和市场竞争力进一步凸显。

三、增长亮点集中涌现，结构调整成效初显

2026年一季度，泰安市蔬菜产业在结构调整方面取得显著成效，高效益、高附加值品类快速增长，成为拉动产业提质增效的重要引擎。

四、当前蔬菜产业发展存在的主要问题

尽管泰安市一季度蔬菜生产取得了显著成效，但从产业高质量发展的要求来看，仍存在一些突出问题和短板，需要引起高度重视。

一是产业链条短，产业化水平低。泰安市蔬菜产业仍处于“重生产、轻加工、弱流通”的发展阶段，产业链条短，附加值不高，产业化水平有待进一步提升。

二是区域发展不均衡，资源配置效率低。泰安市县域间蔬菜产业发展差距明显，资源配置不够合理，影响了整体产业竞争力的提升。

五、促进蔬菜产业高质量发展的建议措施

一是开发多元化深加工产品，重点发展脱水蔬菜、速冻蔬菜、蔬菜汁、蔬菜罐头等高端产品，提高产品附加值。

二是加强品牌建设，提高市场竞争力。整合区域品牌资源，将“肥城黄瓜”“宁阳西红柿”“泰山菠菜”等品牌进行整合，打造“泰山蔬菜”区域公用品牌，提高品牌影响力。

三是完善产销衔接机制，提高流通效率。建设产地市场体系，在主产区建设产地批发市场，配备预冷、保鲜、检测等设施，提高产地集散能力。发展新型流通模式，推广“基地+商超”“基地+电商”“基地+社区”等直供模式，减少中间环节，降低流通成本。