克服不利因素 泰安蔬菜生产稳中向好
信息来源:泰安市统计局 发布日期:2023.03.16 访问量:

蔬菜生产是实现农民增收、保障有效供给的重要抓手,是影响居民生活水平的“菜篮子”工程,也是泰安市农业主导产业中颇具竞争力的优势产业之一。2022年,全市积极发挥区域优势,优化种植结构,完善基础设施,加快推进蔬菜生产绿色高质量发展,全市蔬菜生产稳中向好。

一、全市蔬菜发展现状

(一)种植规模扩大。全市各级继续把发展蔬菜生产作为调整农业生产结构、增加农民收入的重要着力点,蔬菜生产规模增大,2022年全市蔬菜及食用菌种植面积157.3万亩,同比增长3.4%。

(二)产量稳中有升。各地进一步加大科技投入和品种改良力度,2022年蔬菜及食用菌总产量达599.0万吨,同比增长5.2%。

(三)结构不断优化。在总量增长同时,全市蔬菜生产结构不断优化,由大路菜朝着精细菜发展;由露天菜朝着设施菜发展,由普通菜向无公害蔬菜发展。蔬菜上市品种日益丰富,内部结构日益优化。

二、蔬菜生产发展存在的问题

(一)生产机械化水平低。2022年,全市蔬菜种植总体布局分散导致全市蔬菜种植仍以人力为主,机械化水平低、劳动强度大,距离精准播种、精准施肥、精准施药、精准管理的工厂化种植还有很大差距。

(二)蔬菜产地初加工落后。农产品产地初加工主要包括产后净化、分类分级、干燥、预冷、储藏、保鲜、包装等环节。全市缺少集蔬菜产出、贮藏、加工、包装、运输和销售于一体的龙头企业,产地初加工多由农户和专业合作社自行完成,由于设施简陋、方法原始、工艺落后,导致蔬菜腐烂、失水,造成产量损失、品质降低,不仅侵蚀了农业增效、农民增收的基础,也给农产品的有效供给和质量安全带来了压力和隐患。

(三)蔬菜交易市场不规范。全市大型蔬菜交易市场较少,且多停留在“自给自足”的小农经济状态,组织程度较低,难以形成规模优势和群体优势。交易市场管理散乱,市场内多以摊位制为主,布局散乱,且各自为政。缺乏管理人员和现代化的经营管理手段,无法对市场进行高效有序管理,导致市场出现无序竞争等现象。

三、蔬菜生产发展建议

(一)探索提升机械化水平。以蔬菜机械化示范区建设项目为依托,以露地蔬菜生产为突破口,探索以耕整地、育苗、移栽、田间管理、收获为主要内容的机械化生产技术,总结提炼适合泰安的蔬菜生产机械化的技术方案,不断推进全市有条件地区露地蔬菜生产全程机械化,以点带面提高全市蔬菜生产“机器换人”的水平。

(二)优化提高产业化经营水平。加强蔬菜产品加工的根本任务是企业做大,培育龙头,提高加工转化增值和带动生产发展的能力。进一步优化蔬菜加工企业结构、产品结构、技术结构、组织结构、区域结构以及所有制结构,改善蔬菜加工“小、散、粗”的状况,通过兼并、联合或重组,提高现有蔬菜龙头企业的竞争力。

(三)完善农产品供给端市场。根据蔬菜产业区域布局,在重点乡镇建设蔬菜、食用菌等产地专业批发市场,形成以市区蔬菜市场为龙头,以乡镇专业批发市场为骨干,以镇村集贸市场为基础的多层次批发体系,拓展批发交易的空间。同时,坚持建管并重,狠抓市场设施配套完善和市场内部管理,为客商提供良好的交易环境和服务体系。

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